식재료

올바른 식습관은 건강에 미치는 영향이 큽니다. 식사의 질과 방식이 비만 및 소화불량 예방에 중요한 역할을 하죠. ≡ 목차 과식 문제와 해결책 적정식 개념 과식이 비만을 만든다 소화 불량 예방하기 균형 잡힌 식사 다양한 식재료 선택 영양소 고루 섭취하기 불균형 식사 문제 부분식에서 전체식으로 식재료의 전체 활용 전체식의 이점 불량 식사 습관 피하기 느린 식사의 중요성 … Read more

식재료 손질은 요리의 첫걸음입니다. 기본적인 손질법을 배우는 것으로 신선하고 맛있는 요리를 완성할 수 있습니다. ≡ 목차 대파 손질법으로 맛을 살리기 흰 부분과 초록 부분의 활용 보관 팁으로 신선도 유지 마늘 깍기 쉽고 오래 보관하기 미지근한 물 사용법 나무젓가락과 함께 보관 팁 양파 손질로 매운맛 줄이기 효율적인 손질 방법 오래 보관하는 비결 감자 손질과 갈변 방지하기 … Read more

계절에 따라 적절한 식재료 선택은 건강한 식생활의 기본입니다. 오늘은 각 계절에 맞는 식재료 선별 방법을 알아보겠습니다. ≡ 목차 계절별 식재료의 중요성 식재료 선택이 건강에 미치는 영향 계절별 영양소 변화 이해 올바른 식재료 선별의 중요성 봄 식재료 선별 방법 신선한 봄나물 선택 요령 비타민과 미네랄 섭취의 중요성 면역력 향상 효과를 위한 식재료 여름 식재료 선별 방법 … Read more